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Cocina y aroma
Pan

Grisines integrales de semillas y romero

29 enero, 2018
Elaboración: 15 min
Cocción: 35 min
Listo en: 50 min

Estos Grisines integrales de semillas y romero u Rosquilletas con semillas. Son básicas y fáciles de hacer. Ideales para un tentempié. Se mantienen crujientes largo tiempo.

Ingredientes

Para unas 60 uds:

  • 350 gr harina repostería
  • 140 ml agua
  • 90 ml aceite o.v.e.
  • 75 gr m.m.trigo integral
  • 20 gr levadura fresca
  • 5 gr sal
  • 2 gr azúcar
  • Mix de semillas (pipas girasol y calabaza, sésamo, amapola y lino)
  • Romero

Preparación

1

Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa lisa.
Depositar en un bol y dejar fermentar hasta doblar volumen.

2

Precalentar horno a 150°.
Tomar porciones de masa de unos 6/7 gr y formar las rosquilletas.

3

Pintar con agua y colocar por encima las semillas, y espolvorear el romero
Hornear durante 35/40 minutos.

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