La Crema de naranja es una crema muy suave y con ese toque cítrico, y dulce a la vez. Se puede tomar sola o bien acompañada con algún postre o plato, os dejo tambien el enlace a alguna receta de la web.
Ingredientes
- Tulipas de galleta
- 30 gr. de harina
- 3 huevos
- 125 gr. de azúcar
- ½ l. de zumo de naranja
- ½ naranja
- canela en rama.
Preparación
En un bol mezclamos el zumo de naranja, con el azúcar, cuando este bien mezclado, añadimos la mantequilla que la habremos derretido ligeramente y los huevos, mezclamos con ayuda de unas varillas.
Una vez que haya enfriado procederemos a rellenar las cestas.
Aquí tenéis la receta que yo uso.
Mientras se enfría la crema cogemos 2 plátanos, los cortamos a lo largo y luego en 4 trozos cada lado, los freímos en una sartén con un poquito de mantequilla hasta que comienzan a dorarse.
Colocamos el plátano sobre las cestas y si queremos lo metemos en la nevera un poco o lo podemos tomar del tiempo.
Es importante que la crema esté bien fría para rellenar las cestas en caso contrario podrían romper, y una vez rellenas no dejarlas mucho tiempo porque absorben el líquido de la crema y se ablandan, con lo cual se deberían rellenar al momento de servir.
