Iván Cortón, profesional con una amplia experiencia como docente en Hostelería, tanto en escuela de hostelería como a empresas. Cabe destacar sus puestos en hostelería, pasando desde jefe de Coctelería, Maitre de hotel, Jefe de Bares, Jefe de Pastelería, hasta director de hotel.

Su dilatada esperiencia, en todas las partes del sector, le hace una persona metodica y creativa.

Ganador de diferentes concursos a ninvel regional, nacional y finalista internacional.