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Internacional

Después de haber hecho tantas rutas por Marruecos y de conocer la cultura marroquí y de impartir cursos a alumnos de ese país he tenido la oportunidad de aprender muchas recetas de este fabuloso país, algunas muy complicadas, otras fáciles, pero en general, todas estupendas. En el sur de Marruecos no hay mucha variedad de recetas culinarias, la gastronomía la tienen algo limitada, os hablo de la zona del desierto de Merzouga, pero en otros lugares, como Fez o Marrakech, la gastronomía marroquí es parte fundamental y a la vez, excelente. Algunas de las recetas que he aprendido, ha sido a través de mis alumnos de los cursos de cocina y a ellos les debo el placer de un buena comida en Marruecos. Y como estamos en Ramadán, he pensado que, a todos los lectores de Cocina y aroma, les gustaría tener la receta de los briouat de pollo de marruecos Los briwats, son unos triángulos de pasta filo y se pueden preparar de diferentes rellenos, los que os voy a explicar, son para hacer los briouats de pollo. El briouat o briwat es un hojaldre dulce o salado y muy conocido en la cocina marroquí. si quieres ver más platos de Gastronomia internacional, te dejo la página Recetas Internacionales.

Briwat de pollo de marruecos

Pan colombiano

Pan colombiano

Tarte au maugin

Tarta de queso francesa – Tarte au maugin

Si te gustan la cocina, estas en el sitio correcto, en Cocina y aroma te ofrecemos todo tipo de recetas y sino encuentras alguna, escríbenos y la subimos

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