Paso

• Ponemos en un bol con agua fria la gelatina, mientras preparamos el resto (si es verano o hace mucho calor, mejor ponerle 1 cubito de hielo)
• Ponemos la nata en un cazo y cuando comience a hervir, vertemos el chocolate blanco hasta derretirlo por completo. Reservamos.
• Ponemos en un cazo el agua y el azúcar y cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos la mezcla anterior del chocolate
• Removemos y añadimos la gelatina escurrida. Cuando la mezcla sea homogénea y la gelatina este completamente disuelta, se añaden unas gotas de colorante verde.
  
• Cuando la cobertura está templada (se suele usar a 30º aproximadamente), desmoldamos la mousse congelada y vertemos el glaseado.
  
• Podemos guardarlo en la nevera hasta el consumo.